- ETUOSA
- CASE-ESIMERKIT
- FOOD
- ISS
ISS valmistaa joka päivä lounaan Tanskan puolustusvoimien 20 000 työntekijälle yli 70 varuskuntaravintolassa eri puolilla maata. Puolustusvoimien henkilöstö tekee työtä vuorokauden ja vuoden ympäri aktiivisesti. Siksi varuskuntaravintoloiden sisustuksen on sopeuduttava erilaisiin vuorokausirytmeihin.
Expedit on uudistanut sen toimivaksi ja tukemaan ISS:n pyrkimyksiä tehdä lounaasta elämyksellinen tauko työtehtävien lomaan. Ensimmäiset varuskuntaravintolaratkaisut on jo toimitettu. Sekä keittiöhenkilöstö että sotilaat ovat ottaneet ne hyvin vastaan.
TOIMIVIA RAVINTOLAKALUSTEITA
Ravintolasuunnittelu ei toimi, jos sitä ei ole harkittu loppuun saakka. Konkreettisten käyttötilanteiden ottaminen huomioon helpottaa ruoan tuomista tarjolle ja siivoamista. Kokonaisvaltainen visuaalinen ilme muuttaa lounastauon ruokailuelämykseksi ja piristäväksi työtehtäviä rytmittäväksi tauoksi.
KOKONAISVALTAISTA RAVINTOLASUUNNITTELUA
Expeditin suunnittelutiimillä on vuosikausien kokemus mukautetuista sisustusratkaisuista, jotka nousevat pelkän funktionaalisen tason yläpuolelle. Harkittu suunnittelu kertoo tarinan ja viestii organisaation arvoista. Ja puolustusvoimilla riittää arvoja. Ne ovat perinteisesti pelkistettyjä, maskuliinisia ja outdoor image -tyyppisiä. Ne haluttiin päästää näkyviin uudistetuissa varuskuntaravintoloissa.
“OLEMME SAANEET ERITTÄIN HYVÄÄ PALAUTETTA EXPEDITIN RATKAISUISTA KAIKILTA OSAPUOLILTA.
”
Frank Bangsholt, Head of Catering Excellence, ISS Facility Services A/S
SKAALAUTUVA MODUULIKONSEPTI
Viranomaisten hygienialle ja puhtaudelle asettamat tiukat vaatimukset asettavat materiaaleille erityisvaatimuksia. Expedit toimitti skaalautuvan moduuleihin perustuvan konseptin, jossa keskitytään helposti puhdistettaviin melamiinipintoihin. Vankat outdoor-henkiset hyllynreunat, hyllyköt, korit ja pöytälevyt kestävät päivittäistä kulutusta. Ne on helppo mukauttaa erikokoisiin varuskuntaravintoloihin.